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小米的保健作用和功能主治

2009-10-08 责任编辑:未填 浏览数:3894 得宝网


二、地方风味食品:
1、吕家糊粥:郓城特色名吃之一,又称“糊涂”。
2、淄博茶汤:将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。
3、晋中珍珠粥:珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。
4、铜川雪花糖。
5、曲阜枣煎饼。
6、满族龙虎斗:用大米、小米、小豆合炯的饭。

使用小米的注意事项:

胃冷者不宜多食,也不宜与杏仁同食,可使人吐泻。洗小米时不要淘洗次数太多或用力搓洗,会使小米外层的营养素流失。

煮小米粥不宜太稀薄。

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