本文介绍小米的保健作用和功能主治:小米性味归经：味甘、咸，性凉；陈小米：甘、寒。入脾、胃、肾经。小米被营养专家誉为“保健米。”
小米和中，益肾，除热，解毒。养脾胃，止吐泻，益肾气，滋阴养血，除烦热，利小便；安眠，健脑，防衰老，排毒，美白。治脾胃虚热，反胃呕吐；脾虚腹泻；烦热消渴，口干，口疮；热结膀胱，小便不利；失眠等。
中医文献：《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”明代李时珍《本草纲目》：小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
一．小米可防治脾胃虛弱泄泻
粟米100克、淮山20克、大枣10枚，将粟米，淮山洗净，大枣去核，共煮粥食用。每日兩次。具有健脾胃益气血之效。有补益泄泻之功。
二．治小儿肠炎腹泻
用粟米加大米各半，煮粥或煮飯过程中，取出其含淀粉之溶液，喂食小兒。每二十分钟喂食一次，每次约二十毫升。必能取到意想不到的效果。（由于粟米及大米在煮沸过程中，符合无菌要求，又易於吸收，又无特殊药味，家长不妨一试。）
三．食不消化 反胃呕吐
将粟米磨粉，水泛为丸，如黃豆大，每次15克，水煮热，加少許食盐服。连服4-7 日。
