桑葚面条的做法
1.在面粉里加5g精盐，加180g桑葚汁和面，然后慢慢续凉水50g把面和均匀后，静止醒半小时。
2.把面分二成二块面擀。把其中一块揉软，先用擀面仗擀成圆，再用擀面仗卷起面来擀，直到擀薄为止。
3.用擀面仗将面折叠起来，然后切成面条。
4.干锅加花生油，加葱姜丝爆锅，加西红柿炒汁来，加凉水烧开，放面条，开锅改中小火，煮5-6分钟，加精盐调味，加提前煮好的鸡蛋放到锅里，稍稍加温一下，加桑葚叶，关火。
热汤面
原料：西红柿、鸡蛋、挂面、过滤水、葱
热汤面的做法
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，葱切成葱花
2、锅内放入少许油，油热放入葱花煸炒出香味
3、将西红柿块放入锅中煸炒，加入少许盐
4、直至煸炒到西红柿出红油
5、倒入过滤水(做一碗面倒入一碗水，两碗倒入两碗即可)
水质较硬的自来水在煮面时容易形成碳酸钙结晶，使面条粘连口感不佳，过滤水煮面可以有效避免这个问题，使面条更加滑爽。
汤面条做法大全
家常牛肉汤面
材料：高筋面粉400g、水240g、五香卤牛肉150g、白萝卜190g、蒜苗40g、香菜10g、大葱25g、生抽1小勺、油、盐
家常牛肉汤面的做法
1、面粉里慢慢倒入温水打成絮状然后和成面团静置，时间最好长一点，我一般是用1小时，更长时间也可以。
2、大葱切碎，蒜苗根叶分开切碎，白萝卜和牛肉切薄片。
3、炒锅放油，热锅凉油下入大葱和蒜苗根部炒，下入白萝卜片煸炒炒匀，倒入开水。调入1勺生抽提鲜，大火煮开。
4、下入牛肉片，大火煮开后，调入盐，小火炖煮至白萝卜片透明，撒入蒜苗叶子部分和香菜即可。
5、静置好的面团揉圆，案板上撒面粉，将面团擀成半厘米厚的圆片，根据自己需要的宽度划开成条，手捏面条两头在案板上将厚面条扯开，即成扯面，扯好的面，下锅煮熟。
6、出锅浇上牛肉汤即可。
