【导读】吃什么补充维生素b2?动物肝脏含量最高。维生素b2是大家都需要也是最容易缺乏的维生素，尤其是秋季来了，人容易口腔溃疡，多吃点维生素b2的食物是很好的预防方法。那么吃什么补充维生素b2?下面就一起来看看吃什么补充维生素b2吧!看看富含维生素b2的食物都有哪些吧!
吃什么补充维生素b2?
维生素B2又称核黄素，它是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一，还参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持人的正常视觉功能。如果维生素B2缺乏，就会影响体内生物氧化，造成代谢障碍，出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等一系列病症。控医学研究发现，维生素B2还与人的性生活质量有关。当人体缺乏维生素B2、尤其是严重缺乏时，粘膜细胞就会代谢失调，具体表现为粘膜变薄、微血管破裂、粘膜层损伤，使女性阴道壁干燥、充血、溃破，直接影响性欲，导致性交疼痛。
因此，日常生活中应注意摄入含维生素B2丰富的食物，如乳制品、动物肝肾、鳝鱼、芹菜、紫菜、胡萝卜、菇类。
情况严重者可适量补充维生素B2片，每次服2-10毫克，每日3次。
维生素B2广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中核黄素的含量较植物性食物高。
动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。
含维生素B多的水果有:西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子和弥猴桃等。
维生素B2的功能
维生素B2分子结构维生素B2，又称核黄素，维他命B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。
