【导读】海胆蒸蛋怎么做?海胆和鸡蛋都是常见的滋补食材，那么，海胆蒸蛋怎么做，怎么做好吃又营养?一起和6681小编来看看海胆蒸蛋怎么做的介绍吧!
海胆蒸蛋怎么做
材料：海胆，鸡蛋。
调料：盐。
海胆炖蛋的做法
1.海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否则会剪到海胆黄。
2.剪开后，可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。
3.取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。
4.鸡蛋磕入一个大一点的碗。
海胆蒸蛋怎么做
5.打散鸡蛋，加适当盐调味，放入和鸡蛋1:1.5的温水。
6.过滤蛋液蒸蛋的器皿里。
7.冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。
