②发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。
16、雪蛤银耳炖燕窝
原料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法
①将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
②燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。
③将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
④待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
⑤炖好取出，待温后服食。
17、燕窝虫草百合鸭肉汤
原料：燕窝2盏，冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
做法：上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。
18、燕窝粘米粥
用料：燕窝15克(干品)，粘米150克。
做法
燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。
燕窝一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，调成甜粥或咸粥均可。
功效:健脾润肺，润肤养颜。
