材料:上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
8、燕窝粥
原料:取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。
制用法:将冰糖捣碎。将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净,和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。
功效:此方具有滋阴润肺、益气补中的功效,适合有痰喘、咯血、久痢、噎膈、反胃等肺胃阴虚症状的咳嗽患者使用。
9、燕窝炖莲子
功效：养神,补血。
材料:特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
10、燕窝蛋挞
食材：燕窝、面粉、吉士粉、淡奶酪、黄油、糖粉、鸡蛋、白砂糖
做法
1.黄油内加入糖粉，快速搅拌均匀，再加入面粉和吉士粉和成面团，醒发约30分钟;
2.鸡蛋提取蛋黄液，之后将蛋液、淡奶、白砂糖加少量清水搅匀制成蛋挞液;
3.取适量醒好的面团压入蛋挞模，倒入蛋挞液，再放入燕窝，入炉温为220℃的烤箱中烤约12分钟即可。
11、豆奶燕窝
配料：燕窝、豆奶两袋。
