1 准备食材
2 把白萝卜切片，在切细细的丝
3 莴笋也切细细的丝。
4 用开水煮一分钟就可以
5 切好的三丝装盘
6 把豆腐切四方块
7 在切三角块
8 锅里放入适量的油，
9 把切好的豆腐放入锅里慢慢煎炸
10 用筷子轻轻翻一下。让两面煎炸均匀
11 在用筷子把豆腐竖立起来煎炸均匀
12 煎炸成豆腐外表硬硬的又上色了就可以
13 用小刀或者勺子把豆腐中间多余的挖出来。
14 把剩下几个都挖出来装盘备用
15 准备好三丝，香菜切段，盐，糖，醋，鸡精，红油。香油。用筷子搅拌均匀。
16 取一块豆腐用筷子把三丝放在挖好的豆腐里。