1 冰冻的三文鱼解冻备用
2 切适量蒜末搁在三文鱼上。
3 取半只青柠檬切片。
4 取一片柠檬切碎搁在三文鱼上。
5 研磨一些海盐和黑胡椒于三文鱼上，抹匀，腌渍半小时左右。
6 将适量新鲜迷迭香撕成小块，搁在三文鱼上。
7 用自制一个烤盘，刷上一层油后，将腌好的三文鱼放在上面。
8 将红黄两色小番茄对半切开。
9 将小番茄围在三文鱼周围。
10 盖上两片柠檬，再磨些黑胡椒。
11 烤箱180度预热后，将锡纸包好，送入烤箱中上层烤25分钟。
12 打开后，将三文鱼和小番茄盛入碗中，浇上汤汁。
13 将生抽、老抽和水烧开后加入冰糖收汁，熬成酱汁。