1 腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）
2 胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝
3 猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟
4 热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色
5 放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟
6 放腐竹、加少许清水、翻炒片刻
7 放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可
1 2 3 4 5 6 7 腐竹炒肉
腐竹炒肉做法步骤：
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