1 蒜苗，青红辣椒洗净，并切好
2 仔鸡剁碎，并用清水冲洗干净
3 将洗好的仔鸡加入料酒和胡椒粉，腌制10分钟
4 炒锅内倒入金龙鱼色拉油
5 待油热后，放入准备好的花椒和干红椒
6 倒入腌制好的仔鸡块，继续翻炒
7 加入以下调味品，翻炒均匀
8 再放入火锅底料和裨县豆瓣酱，翻炒
9 加入没过鸡块的清水，大火闷制5分钟
10 然后放入准备好的蒜苗和青红辣椒
11 再倒入少许的陈醋，翻炒均匀
12 最后盛到准备好的石锅内，小火闷制10分钟
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