1 鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，加适量料酒，大约4-5分钟。捞出沥干水分。
2 葱切段，姜切片，大蒜切沫，备用。
3 土豆洗净切块，备用。
4 锅中烧热油，放入少许冰糖融化，我放的是冰糖粉。
5 倒入焯过水的翅根，翻炒至表皮金黄。
6 鸡翅根煎好后，倒入热水，没过鸡翅根为宜。加入花椒，八角，葱，姜，盐，老抽。
7 倒入切好的土豆块。
8 炖煮二十分钟，汤汁收干，加入大蒜沫，倒入少许食醋，翻炒均匀。
1 2 3 4 5 6 7 8 蒜香鸡翅根
蒜香鸡翅根做法步骤：
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