1 食材准备好备用
2 西兰花用水果刀切好，根部不要，用一勺盐泡半个小时（起到去掉残留农药和杀菌作用）
3 趁泡菜盐水的空挡，把蒜剁碎备用
4 泡好盐水的西兰花，用清水冲干净备用
5 锅中注入适量清水煮开，加半勺盐进去，倒进西兰花焯水两三分钟
6 捞出过凉水
7 另起锅放植物油，放入蒜剁炒香，倒进西兰花炒一分钟即可
8 出锅前加少许盐进去调味
1 2 3 4 5 6 7 8 蒜炒西兰花
蒜炒西兰花做法步骤：
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