1 准备食材：活蹦乱跳的鲜虾。
2 将新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3 蒜切碎，葱切段，姜切丝备用。
4 加入适量的料酒，一半姜葱蒜让大虾腌制入味。
5 炒锅热锅凉油放入葱姜蒜炒香，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
6 煸炒至虾壳变硬，烹入料酒，加入盐 ，糖 ，生抽和少量的水烧开。
7 炒好的虾淋入少许入醋，出锅装盘即成。
1 2 3 4 5 6 7 红烧基围虾
红烧基围虾做法步骤：
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