1 鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用
2 平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香
3 放入鲳鱼中小火煎至金黄色
4 翻另一面中小火煎至金黄色
5 倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟
6 取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用
7 把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁
8 等到汤汁浓稠放入葱花即可关火
1 2 3 4 5 6 7 8 红烧鲳鱼
红烧鲳鱼做法步骤：
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