1 将青椒去蒂去仔，洗干净
2 切成段，压扁
3 姜切段，蒜切块待用
4 锅中不需要倒油，小火，等锅热
5 倒入切好的辣椒段
6 煸干水，辣椒段表面煎出虎皮
7 全部煎好，盛出待用
8 热锅倒油，油微微冒烟，倒入姜蒜煸香
9 倒入辣椒段翻炒三分钟，调入盐，鸡粉，味极鲜，醋翻炒均匀即可
1 2 3 4 5 6 7 8 9 虎皮辣椒
虎皮辣椒做法步骤：
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