1 锅里倒水，把花椒、香叶、桂皮、八角、生姜放进烧开
2 再把洗好的肉放进煮，中火煮20一30分钟
3 煮好捞出晾凉，切成块。
4 尖椒去蒂洗净斜切成块，放在水里泡掉籽。蒜姜切片。
5 锅里倒油，把肉倒进煸出油，呈金黄色，盛出备用，（这一道个人喜欢可以省）
6 煸出的油倒出，锅里留平时炒菜的油。放勺豆瓣酱炒出红油，再放蒜姜爆香
7 再倒进肉快速炒上色
8 再倒进尖椒，加生抽、糖、鸡精炒入味，可以加少许盐。
1 2 3 4 5 6 7 8 尖椒回锅肉
尖椒回锅肉做法步骤：
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