1 选嫩一点的牛肉洗净备用
2 牛肉切块
3 切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用
4 胡萝卜切块
5 葱姜蒜切好备用
6 净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香
7 放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉，煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮
8 差不多煮至25分钟收汁即可
1 2 3 4 5 6 7 8 胡萝卜烧牛肉
胡萝卜烧牛肉做法步骤：
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