1 莴笋去皮洗净，山药去皮洗净
2 山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋
3 辣椒切块
4 烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用
5 炒锅热少许油，放葱姜爆香，放入莴笋翻炒均匀
6 再放红椒山药片颠匀，放盐鸡精，滴几滴香油颠勺
1 2 3 4 5 6 莴笋炒山药
莴笋炒山药做法步骤：
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