1 黑鱼，去鳞，去内脏，清洗干净备用
2 葱姜蒜辣椒切碎备用
3 黑鱼去头去尾去大刺
4 用刀斜切出鱼片
5 鱼片倒入料酒，生抽，葱姜略腌拌好淀粉备用
6 锅里多加油，煎炸腌制好的鱼片
7 煎炸制金黄色捞出
8 倒出多余的油，锅里留少许油，炸香葱姜蒜辣椒，倒入煎炸好的鱼片，生抽，白糖，醋依次加入锅内，根据自己的口味调料翻炒
1 2 3 4 5 6 7 8 干煸黑鱼片
干煸黑鱼片做法步骤：
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