1 准备好所需食材。
2 杏鲍茹切片，辣椒去籽切块，姜切碎备用。
3 锅里烧热油，先放姜丝煸炒片刻，放入杏鲍茹开始炒。
4 杏鲍菇炒至变软时，加入适量蚝油继续翻炒。我用了约一锅铲蚝油。
5 继续炒让杏鲍菇和蚝油一起更入味。
6 蚝油汁吸的差不多时，放入青椒，红椒块继续炒。
7 如果锅内太干，可加入少许清水一起炒。此时放盐调味。
8 辣椒炒至断生，放入水淀粉勾芡收汁就可以出锅了。
1 2 3 4 5 6 7 8 蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇做法步骤：
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