1 将淮山洗净，放进锅内焯水半分钟
2 将淮山捞出，去皮，切片，重新换水，焯水半分钟
3 淮山捞出，放入水中浸泡
4 毛豆去壳去内皮
5 毛豆同样焯水备用
6 大蒜切片备用
7 锅内放油烧热，放入蒜炒香
8 放入淮山、毛豆翻炒一分钟
1 2 3 4 5 6 7 8 清炒淮山
清炒淮山做法步骤：
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