1 猪蹄洗净
2 锅里放姜片，花椒。水烧开
3 猪蹄煮去血水，捞出。
4 热锅爆香葱，蒜，姜，放干辣椒，豆瓣酱猪蹄炒香。
5 换高压锅，加香料，适量盐（注意豆瓣酱是咸的）老抽，白糖，水要刚好没过猪蹄，高压锅上气闷煮10分钟。
1 2 3 4 5 红焖猪蹄
红焖猪蹄做法步骤：
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