1 带鱼洗净。
2 姜切丝。
3 带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。
4 取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。
5 香菜切碎备用。
6 蒸好的带鱼上撒上香菜。
1 2 3 4 5 6 剁椒蒸带鱼
剁椒蒸带鱼做法步骤：
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