1 准备好所需食材，带鱼切十公分长的段备用
2 把刀鱼段如图所示打上花刀
3 把刀鱼段放入盆内，加入姜丝，葱丝，适量料酒，味达美酱油，胡椒粉，花椒粉和盐腌制十分钟
4 把鸡蛋打入盆内搅散
5 加入面粉搅匀备用
6 把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊
7 炒锅倒入花生油烧至八成热
8 下入刀鱼段炸至底面金黄
9 翻面继续炸，炸至两面都呈金黄色
1 2 3 4 5 6 7 8 9 炸带鱼
炸带鱼做法步骤：
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