1 把羊腿肉切片。
2 大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
3 在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。
4 锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
5 再放入大葱翻炒均匀。
6 放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
7 羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
1 2 3 4 5 6 7 葱爆孜然羊肉
葱爆孜然羊肉做法步骤：
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