1 鸡胸肉剁成肉末。
2 蛋清蛋黄分离。
3 将蛋清倒入鸡肉里。
4 加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。
5 搅拌好的肉末。
6 取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。
7 抓一小搓肉，揉成丸子。
8 放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）
9 裹好面包糠丸子。
10 将黄油放锅里，煮化。
11 放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。
12 炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。
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