1 准备好图中的食材，四季豆，瘦肉，蒜头
2 处理四季豆，去掉头尾，摘成如图中长短的，用盐水浸泡15分钟备用
3 手肉切成薄片，加入适量盐，糖，蚝油腌制半小时后备用
4 取一炒锅，倒入适量清水烧开后，放入四季豆绰水，滴入几滴油和放入少许盐一同煮开～
5 绰好水的四季豆，装在盘子里备用
6 锅里倒入适量油，放入蒜头爆香
7 倒入腌制好的肉片翻炒片刻
8 炒的肉片变色微干的时候加入四季豆继续翻炒
9 煸炒一分钟后，加入适量盐和一小半勺豆瓣酱继续翻炒～
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