1 将丝瓜去皮，滚刀切成块。
2 准备咸鸭蛋两个，青红椒各一个，葱3-5根。
3 青红椒切块，咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄，用勺子搅碎，葱切碎。
4 热锅放油烧至七成热。
5 放入咸蛋黄。
6 炒至泡沫状。
7 放入丝瓜炒匀。
8 放入青红椒，食盐炒匀，，放一点点清水焖一下。
1 2 3 4 5 6 7 8 咸蛋黄溜丝瓜
咸蛋黄溜丝瓜做法步骤：
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