1 把里脊肉切块，切得均匀一点但不能太大块不然炸的时候不好熟（放入盐用手抓至发黏）
2 接着放入鸡蛋液（全蛋液）同样用手抓均匀
3 抓好蛋液，加入玉米淀粉同样搅拌均匀
4 锅里放油至8分热，用筷子一个一个夹进去炸至金黄即可
5 炸至金黄色捞出来，两分钟左右重新倒入油锅来过一下即可
6 切好准备的青椒、红椒
7 白糖、番茄酱、老陈醋、白酒（白酒没有可不放）调好
8 调好的酱倒入干净的锅里烧热加入半碗水加5克玉米淀粉勾芡，放入青椒、红椒收水至浓稠
9 放入醋溜肉搅拌均匀即可出锅
10 成品