羊肉买回来洗干净，我买的肥瘦相间的

切成块

放高压锅内，放入料酒，香叶，八角，按煮肉键

煮羊肉的时候准备调料

胡萝卜切滚刀块

待高压锅自动停止工作气阀下落，将羊肉捞出备用

炒锅内放植物油，放入冰糖，用铲子不停铲动让冰糖融化，变色

放入葱，姜，蒜，干辣椒，爆香

放入羊肉炒一会让糖色均匀，放入生抽和老抽再炒一会

放入胡萝卜，和精盐，加入适量水大火炖

待汤汁收稠，胡萝卜软烂，放入鸡精，葱花即可