1 鸭腿已经，剁成小块
2 凉水下锅，焯水备用
3 炒锅加热，倒入少量食用油，放入糖，姜片，葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，花椒等爆香，倒入鸭块打火翻炒，倒入少许老抽上色
4 倒入一瓶啤酒，没过鸭肉一厘米左右即可，盖上锅盖，中小火30～35分钟
1 2 3 4 啤酒鸭
啤酒鸭做法步骤：
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