1 蒜苗洗净切好待用
2 充分晾凉
3 切薄片
4 倒油7成热下肉片
5 小火慢慢煎出油
6 待肉片出油，拨锅边，放适量豆瓣酱炒出红油，继续翻炒入味
7 下蒜苗白翻炒
8 炒断生加蒜苗叶继续炒十秒左右，放味精出锅
9 成品
1 2 3 4 5 6 7 8 9 回锅肉
回锅肉做法步骤：
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