准备泡发的腐竹木耳和青椒胡萝卜

木耳去蒂用手撕成小块

青椒切块，胡萝卜切片

里脊肉切片，放入碗中加入盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟

在准备葱姜蒜，葱切段，姜蒜切碎

锅中放入适量的水烧开，放入腐竹木耳焯水

焯好后捞出控水

锅中热油，放入葱姜蒜炒香

把腌制的里脊肉放入翻炒

肉炒到七八分时放入青椒胡萝卜翻炒

青椒胡萝卜段生放入腐竹木耳翻炒

加入盐，生抽，十三香，鸡精翻炒均匀，并放入淀粉水勾芡

出锅装盘即可