1 需要用的食材。
2 需要用的配料。
3 首先把鸭蛋黄蒸熟分成小块。
4 把日本豆腐切成一厘米厚度的块
5 水淀粉搅拌均匀备用
6 油热后把葱，姜，蒜入锅煸香
7 把鸭蛋黄入锅煸炒
8 把花蛤入锅倒入料酒煸炒
9 加入适量的清水，盐，白糖煮开
10 水煮开后加入日本豆腐小火慢炖五分钟左右。
11 起锅前放入水淀粉，鸡精炖开锅
12 入盘后撒上一点葱花点缀一下，味道鲜美，营养丰富的花蛤炖日本豆腐就做好了，可以上桌啦！
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