西柚又称葡萄柚，朱栾，原产地为亚洲的印度群岛；成熟的西柚果皮呈黄色，果肉颜色为淡红白色，果皮光滑柔软，皮薄且有光泽，西柚的食用和药用价值都很高，今天我们就一起来了解一西柚的功效与作用及食用禁忌吧。
减肥降脂
西柚中含水丰富，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内，而且西柚中的膳食纤维易使人感觉到饱腹感，据美国一营养研究中心发现，减肥食谱中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以达到减轻体重的效果。
祛痘护肤
对于长痘痘的人来说，西柚是非常好的护肤水果，西柚的果肉中维生素C和维生素P，维生素P有改善皮肤和毛孔的功能，维生素C可加强机体的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，收缩毛孔以及清爽的效果，每天坚持食用西柚，皮肤不会再长痘痘，变的细化嫩白。
治疗糖尿病
西柚中的柚苷配基是一种抗氧化剂，它能够提高人体对胰岛素的敏感度，维持人体的血糖平衡，还能够柚苷配基可使肝脏燃烧脂肪，分解脂肪酸，能够帮助糖尿病人保持健康的体重，避免因体重增加导致糖尿病病情加重。
降低结石风险
西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些带苦味的物质。它可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险，专家建议，每天喝1000毫升西柚汁可有效预防肾结石的发生。
