陈皮性温，有理气、健脾、燥湿、化痰的功能，平常在家炖梨汤虽然有润燥降火的作用，但是梨汤性味寒凉，不适合脾胃虚寒的人食用，加了陈皮后就可以减弱梨汤的寒凉之性，那么大家一起来了解一下陈皮梨水的功效和作用。
润燥降火
梨味甘微酸、性凉，梨果能润燥清热，梨果皮能降火，适用于热咳、痰热惊狂、口渴咽干等症。陈皮健脾理气，还能化痰，所以用陈皮和梨炖水能润燥降火。
宣肺止咳
陈皮能燥湿化痰，又能温化寒痰，其辛、苦之性能宣肺止咳，适用于寒咳的患者，而梨入肺经，有清热、化痰、止咳的作用，因此陈皮梨水能宣肺止咳，还滋补的功效。
和胃降逆
陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲,不仅能保护肠胃，还能降逆止呕。
生津止渴
梨鲜嫩多汁、酸甜适口，且富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，熟梨可增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。陈皮有顺气解渴的功效，陈皮和梨一起做出陈皮梨水能生津止渴。
