陈皮性温，有理气、健脾、燥湿、化痰的功能，平常在家炖梨汤虽然有润燥降火的作用，但是梨汤性味寒凉，不适合脾胃虚寒的人食用，加了陈皮后就可以减弱梨汤的寒凉之性，那么大家一起来了解一下陈皮梨水的功效和作用。
陈皮梨水的做法
原料：梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒
做法：砂锅中加水烧开；烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；梨皮和梨核切成块儿；锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；大火烧开，期间打去浮沫；转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；关火后，加入枸杞，即可。
小贴士：梨和水的比例控制在1:2比较合适，枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。
功效：润燥降火。
喝陈皮梨水的注意事项
1、出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
2、如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，不宜喝陈皮梨水。
