维持机体正常生存活动的营养素主要是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质以及维生素，无论是哪一种缺乏或过剩都会导致营养不良，下面我们介绍一下营养不良的分类。
矿物质的不足
人和环境是辩证统一的，在很多化学元素上，人和环境基本一致，但是并不是说人体对矿物质的需求量有很大，但是人体也不能缺少某种矿物质，如缺少钙会导致佝偻病、骨质疏松，缺少铁会导致缺铁性贫血，缺少镁会导致低钾血症、低钙血症以及心脑血管疾病。
矿物质的过量
人体对矿物质的需求量是在一个稳定的状态的，过多的矿物质补充会导致很多疾病，比如钙的过多摄入会增加肾结石的风险，铁的过多摄入会导致肝脏的纤维化，肝细胞癌变等。
小贴士
人体需要的是一个动态的平衡，各类营养素的摄入不宜过多也不宜过少，尽量做到膳食平衡，不特意的去补充，以免过多造成疾病。
