一、孕妈健康饮食的原则
1、 多补充维生素
多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，乾菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。
2、避免刺激食物
尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等；不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。而且要远离抽菸以及二手菸。
3、多摄取矿物质
增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
孕妇应充分摄入对脑发育有促进作用的食品。
4、丰富的蛋白质
食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。
5、摄碳水化合物
保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。碳水化合物可以调节体温作用，能促进体内积存的卡路里被消耗。
6、食用适量脂肪
保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油、橄榄油、芝麻油、椰子油、红花子油、玉米油、棉子油，还有瓜子、核桃等硬壳类的果实。
二、孕妈健康饮食须知
1、摄取健脑食品
孕妇应该注意从饮食中充分摄入对脑发育有促进作用的食品，如水果、核桃、芝麻等，以利胎儿脑组织的发育。特别是黑芝麻，含有丰富的钙、磷、铁，同时和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
2、合理使用补品
人参、桂圆、鹿茸、蜂王浆等都属于补品，有些孕妇为了胎儿大脑的发育，大量食用，其实，补品是不可滥用的，用多了往往会起到相反的作用。
专家提醒：只要日常饮食全面、营养充足，孕妇是不需要使用大补之品的。
三、孕妈健康饮食这样吃
1、瓜子能够健脑
建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。
2、叶酸保护胎儿
叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。而菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。
3、吃酸促进胃口
女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。
4、绿茶防止贫血
绿茶乃微量元素的富矿，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克。
专家说明：此外绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。
