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九款儿童冬日营养汤品

2017-07-11 责任编辑:未填 浏览数:5 得宝网

核心提示:现在虽然已经到春季了,但还是比较冷,家中有宝宝的妈咪,可以试着给宝宝炖一些汤来给宝宝补充营养,顺便预防宝宝的感冒哦~1、萝卜排骨汤俗话说“冬

现在虽然已经到春季了,但还是比较冷,家中有宝宝的妈咪,可以试着给宝宝炖一些汤来给宝宝补充营养,顺便预防宝宝的感冒哦~

1、萝卜排骨汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见萝卜是个冬日好食材。中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。冬季气候干燥寒冷,宝宝适当食用萝卜不仅能润燥、还能促进消化。

材料:猪排骨、白萝卜、精盐、生姜

做法:

(1)将猪排骨洗净,锅上火加清水烧沸,放入小排骨,待沸后弃去血污捞出。

(2)萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块,用冷水锅焯水洗净。

(3)锅内放水,倒进排骨,煮沸后用小火煮到八成熟时,将萝卜放入汤内同煮,熟后放盐调匀即可。

2、莲藕排骨汤

秋冬季节,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。莲藕营养丰富,尤其是含铁量较高,缺铁性贫血者最适宜吃藕。而且莲藕中的营养素还有助分泌消化酶,改善消化。是不可多得的适合宝宝的食物,冬天给孩子煲一锅莲藕汤,暖身又营养。

材料:肋排、莲藕辅料:葱、姜、盐、胡椒粉

做法:

(1)将莲藕切成与肋排大小一样的块,葱切段、姜切厚片;

(2)坐锅点火倒水放入排骨,水开撇去血沫捞出排骨;

(3)坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟,加入莲藕、盐用小火煮30分钟,出锅前放少许胡椒粉即可。

3、海带猪骨汤

冬天有些孩子容易感冒,这与风寒着凉有关。适当让孩子多吃些海带,可增强孩子的御寒能力,对预防感冒大有好处。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天海带对儿童保健有重要的作用。

材料:猪脊骨、海带150克、生姜适量,水、胡椒粉、食盐适量

做法:

(1)将猪脊骨清洗干净后飞水,煮出血水与浮沫后捞出过清水清洗干净备用;

(2)海带洗净后切块,生姜切片;

(3)在锅内放入脊骨和姜片,加上足量清水,滴2滴白醋,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时,加盐调味即可。

冬天让宝宝多喝汤可以补充营养的同时还能让胃里暖烘烘的,所以冬季汤品不得不说是最棒的营养食谱。

4、山楂瘦肉汤

食谱原料:干山楂脯20克,瘦肉150克,菜心50克,生姜10克,植物油10克,盐5克。

制作方法:

1、将瘦肉切成小块,用开水焯烫。

2、锅内倒入适量的清水,加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。

3、撒上适量的盐即可。

5、黄豆排骨汤

食谱原料:黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量

制作方法:

1、将排骨切成小块,用开水焯烫。

2、锅内倒入适量的清水,加入排骨、黄豆、一小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲两个小时。

3、撒适量盐调味即可。

6、白果腐竹鸡汤

食谱原料:鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许

制作方法:

1、将土鸡切小块,用开水焯烫。

2、锅内倒入适量的清水,加入焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲两个小时。

3、撒适量盐调味即可。

7、莲藕苹果排骨汤

食谱原料:苹果、排骨、莲藕

制作方法:

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。

2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。

3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

8、胡萝卜汤

食谱原料:胡萝卜100克、红糖适量

制作方法:

1、胡萝卜洗净,切成小块。

2、锅置火上,加入适量清水,放入胡萝卜块同煮。

3、当胡萝卜煮至熟烂,加入红糖,再煮沸即可。

9、白菜豆腐鱼片汤

食谱原料:鱼片、料酒、淀粉、白菜、芝麻油、肉末、葱花

制作方法:

1、超市买来的净鱼片切薄片,用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿,白菜叶子一摞,洗净。

2、锅里倒点儿芝麻油,放入一小块儿肉末炒炒。

3、炒肉末的同时,取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈),加水搅和搅和(不然就是一大块儿了,放到锅里不好散开),倒入锅里,辣椒面2大匙(我用的这个辣椒面实在是不辣,所以只好来2大匙),倒入锅里,加水两碗,把白菜叶子也丢到锅里,豆腐也丢到锅里,煮开之后,转小火咕嘟着。

4、大概咕嘟了10来分钟吧,等其他的菜做好了,开饭前,转大火,把鱼肉丢到锅里,熟了之后,撒葱花,盛出就是了。

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