(一)、当归生姜羊肉汤
当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,吃肉喝汤。
(二)、归芪鸡汤
材料:1、当归一钱、黄芪2钱、鸡骨架一只、水6碗2、将鸡骨架块并放入开水中煮3分钟捞出。3、接着放入黄芪放大火熬制约一个小时后再放入当归,再熬半小时即可饮用。当归补血、黄芪补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。
(三)、黑豆大枣粥
黑豆500克,大枣500克,红糖300克。先将黑豆洗净浸泡1小时,加热煮沸至豆子将熟时,加大枣文火炖焖约1小时,再加红糖,继续用文火炖,最后成粥状即成。原锅盖好,放置阴凉处。每顿饭前食用2~3匙,充分咀嚼。
(四)、首乌八宝鸡汤
材料
1、八珍汤1付(约100元)----当归2钱、熟地3钱、川芎1钱、白芍2钱、党参3钱、白术3钱、伏苓3钱、炙甘草2钱另加何首乌3钱、枸杞5钱、黑枣5粒
2、乌骨鸡一只约3斤、猪大骨半斤
3、生姜、米酒、盐……适量
作法
1、猪大骨烫过洗净和八珍汤药材置锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后过滤取汤汁备用。
2、乌骨鸡去内脏洗净入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒再加适量水以淹鸡为度。
3、瓦锅加盖放入电锅蒸熟再加盐即可。(外锅约3杯水)
功效:能调补气血,适于长期贫血,面色萎黄,头晕倦怠,冬天手脚冰冷者。