全素食对宝宝生长发育确实有负面影响。有些妈妈自己素食,就让宝宝也吃素。宝宝吃素虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用,但对生长发育的负面影响也不少;另外,锌、钙、铁等微量元素在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。
3岁前宝宝大脑发育迅速,需要大量的多种营养物质,如果用素食中的营养物质来代替荤食,往往需要摄人大量素食来提供,而宝宝胃口小,难以摄入足够的量,长此以往,宝宝就可能因营养不足而影响智力发育。 宝宝适当吃荤有利于生长发育。动物性食物含有大量宝宝所需的营养物质,就蛋白质而言,动物性食物的蛋白质中,含氨基酸的比例与人体的很接近,更易吸收、利用。而且荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没,它含有的多种不饱和脂肪酸,是宝宝体格和智能发育的“黄金物质”,所以要鼓励宝宝吃一些畜肉、鱼、禽肉等。