原料
茭白200克，素油50克，白糖5克，酱油3克。
做法
把茭白剥去外皮，再用刀削去青硬的内皮，切成粗条，炒锅烧热后，放入素油，油量要比素炒时多一些，油温较高时，放人茭白条，半炸半炒至茭白条成深黄色时滗出些油后，加入白糖及酱油，把火加大，翻炒半分钟菜成。
营养特点
富含多种维生素。
干烧茭白富含多种维生素
2017-07-09 责任编辑：未填 浏览数：4 得宝网
核心提示：摘要： 把茭白剥去外皮，再用刀削去青硬的内皮，切成粗条，炒锅烧热后，放入素油，油量要比素炒时多一些，油温较高时，放人茭白条，半炸半炒至茭白条成深黄色时滗出些油后，加入白糖及酱油，把火加大，翻炒半分钟菜
阅读上文:
芝麻藕成甜筋香
阅读下文:
蒜香浓郁本菜色泽米黄，鲜嫩可口
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