原料
鸡蛋2个，豆粉2勺，西红柿1个，湿淀粉10克，香油10克，水250克，精盐、味精、酱油各少许。
做法
豆粉煮熟。把鸡蛋打好后放入盐、味精调匀，然后倒入煮熟的豆浆中搅拌，上锅蒸熟。将蒸熟的豆腐糕切成小块待用。把洗好的西红柿切成小块，放入豆腐糕、精盐、味精和水，文火煮片刻，用湿淀粉勾汁，打明油即成。
营养特点
红白相映，清香爽口，蛋白质含量丰富。
鸡蛋豆腐糕蛋白质含量丰富
2017-07-09 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网
核心提示：摘要： 鸡蛋2个，豆粉2勺，西红柿1个，湿淀粉10克，香油10克，水250克，精盐、味精、酱油各少许。
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