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蟹肉蒸蛋达到预防小儿贫血的功效

2017-07-09 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网

核心提示：摘要： 蛋含丰富的优质蛋白质、B族维生素及脂溶性维生素，可促进小宝贝的成长发育；蟹肉所含铜营养素，可帮助组织中的铁进入血浆中，以提高铁质吸收力，达到预防贫血的功效。

原料


蛋2个，鸡蓉1大匙，蟹脚肉1大匙，高汤100毫升，盐适量。


做法


①将鸡蓉、蟹脚肉放人大碗中备用。


②将蛋打散后过筛滤除杂质，与高汤、盐拌匀，倒入做法①中至八分满。


③蒸锅中倒入水煮滚，将做法①材料放入蒸笼中，用大火蒸约20分钟至熟（可用竹签插入蒸蛋中，若末沾黏蛋液表示熟了）。


营养功效


蛋含丰富的优质蛋白质、B族维生素及脂溶性维生素，可促进小宝贝的成长发育；蟹肉所含铜营养素，可帮助组织中的铁进入血浆中，以提高铁质吸收力，达到预防贫血的功效。

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