原料
A料：蛋4个，盐少许，牛奶50毫升。番茄1/2个，奶油起司50克，玉米粒适量，番茄酱适量。
做法
①材料A料拌匀过筛；番茄、奶油起司切小丁备用。
②起油锅，利用纸巾吸除锅面多余油分，倒入蛋液，用中火煎蛋并转动平底锅，让蛋液均匀分散成厚度一致。
③待蛋液开始凝固，再加入奶油起司、番茄和玉米粒，用锅铲将煎蛋朝自己的方向卷成半月形，转小火，再慢慢翻动让蛋卷内馅的起司熔化，同时将表面煎至金黄色后盛出，加入番茄即可。
营养功效
蛋与牛奶是提供蛋白质的最佳食物，可维持生长发育及增加抵抗力；番茄含(胡萝卜素与茄红素，能保护宝宝皮肤与气管的健康。
