原料
A料:薏仁15克,泽泻10克,车前子10克,枸杞15克,B料:
鸡骨1/2副,白米50克,三宝燕麦30克,干干贝1颗,鲜干贝2颗,冬瓜50克,红萝卜30克,鲜香菇1朵,玉米粒30克,芹菜末1大匙,姜片2片,盐1小匙,米酒1/2小匙。
做法
①材料A料分别洗净,薏仁、泽泻、车前子用棉布袋包起备用。
②鸡骨切大块,氽烫过并洗净,用较大的棉布袋包起备用。
③白米洗净,和三宝燕麦用清水浸泡1小时;干干贝用热水泡软后,剥成细丝;鲜干贝、冬瓜、红萝卜、香菇分别洗净后切小丁;备用。
④将水1500毫升、米酒、所有材料芹菜末除外放入锅中,用大火煮滚后转小火,熬煮至材料熟透,加入盐、芹菜末拌匀,再挑除鸡骨包、药材包即可。
营养功效
可以健脾益气,去湿解热,适合因为慢性肾炎而有水肿症状的小朋友食用。