用料：釉子1个（500克重），百合125克，白糖250克。
做法：将釉子洗净，除去肉瓣，留皮。以釉子连同百合、白糖加水600毫升煎2~3小时后，去渣即成。
用法：每剂分3天食用，每天1次。3剂为一个疗程。
功用：防治慢性支气管炎。
九、杏仁猪肺汤
原料:新鲜猪肺1个、生姜汁60毫升、甜杏仁60玫、蜂蜜250克。
做法：
1、将猪肺洗净；甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用；
2、将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。服法：每日1-2次，趁热空腹喝汤1小碗，连服7日，四季均可饮用。
功效：润肺、化痰、止咳。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。
十、玉竹鹧鸪汤
来源：民间药膳方
原料：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣(去核)3枚，鹧鸪1只。
做法：将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。
功效：养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。
