原料：南瓜100克，白萝卜、蘑菇各500克，胡萝卜、牛蒡、猪肉片各30克，鱼汤、黄酱、大葱各适量。
做法：将南瓜洗净，去瓤、子，切成1厘米厚的小块；白萝卜洗净，切成半圆形的片；牛蒡洗净，切成片；大葱洗净，切成细丝；蘑菇洗净，切成小块；猪肉切成薄片。把鱼汤、南瓜块、白萝卜片、牛蒡和猪肉片一同放入锅中，武火煮沸后，撇去浮沫，放入黄酱及蘑菇块，改用文火继续煮15分钟左右，撒进葱丝，搅匀即可。
养生功效：南瓜汤具有补充食物纤维，增强胃肠蠕动，促进排便的功效，用于治疗各种便秘，可以当佐餐食用。
七、南瓜竹笋汤
南瓜竹笋汤具有润肠通便的功效，适合便秘患者食用。
材料：南瓜80克，鲜竹笋150克。调料有：葱花、姜末各5克，香油10克，盐、味精少许。
做法：把南瓜去皮，洗净、切片。把鲜竹笋剥掉外壳，洗净后切成滚刀块，用沸水焯过。竹笋与南瓜一起放进砂锅，加水适量，大火煮沸，改以小火煮30分钟，添加葱花、姜末、盐、味精少许，再煮沸，浇上香油即可。
八、玉米笋蘑菇汤
主料：扁豆160克玉米笋（罐装）160克番茄200克蘑菇（干）320克
调料：姜15克大葱3克白砂糖3克盐4克香油5克胡椒粉2克
做法：
1、葱洗净切段。
2、姜去皮切片。
3、珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。
4、青豆角撒去筋，洗净，摘短。
5、蘑菇洗净，大朵的切开边。
6、番茄洗净，去核切件。
7、烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
8、再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
9、放入所有材料同煮至开，调好味即可。
